COFELITY = COFFEE & HOSPITALITY
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ブラジル
COFELITY
浅煎りと中煎りのいいとこ取り。落ち着いた味わい
¥1,280(税別)
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「Brazil Tomazini Pulped Natural / Roaster AO COFFEE(100g)」の在庫がありません。
商品説明
ミルクチョコレートのような甘さのなかにトロピカルな果実味も感じられる味わい。※画像はイメージとなります。
焙煎方法
浅煎り
原産地
ブラジル エスピリット・サント州 カステロ町バテイア地区
農園名
トマジーニ
生産者
ソリマル・トマジーニ
標高
900－1100m
生産処理
パルプドナチュラル
品種
レッドカトゥアイ
味
酸味
苦味
軽め
重め
ミルクチョコレート/パイナップル/クランベリー、 まろやかな口当たり
JANコード
-
賞味期限
焙煎後12か⽉※オンラインストアでは、賞味期限6か⽉以上のものをお送りしております。
保管⽅法
冷暗所で常温保存（開封後はお早めにお使いください）
ハンドドリップ、または水出しでチョコレート感を味わっていただくのもおすすめです。
浅煎りにしても楽しめるブラジルの豆は、チョコレート系のお菓子に合います。
トップオブトップのブラジル。浅煎りで楽しめるブラジルの、新しい一面をぜひお楽しみください。
トマジーニ一家のコーヒー生産が転機を迎えたのが1994年。ソリマル氏の兄弟であるクレシオマール氏が農学校で学んだコーヒーの栽培・生産の新しい技術を持ちかえった事がきっかけです。 彼等はまず、農園での収穫量を増やす為に栽培方法を見直します。そうして2つ目のステップとして、品質の向上を目指し取り組みます。 2人の兄弟が始めた新しい挑戦は地域の生産者へと広がり、皆で大きな成果を生み出しています。 トマジーニ農園も、2001年にエスピリット・サント州のトップコーヒーに選出・表彰をされひとつの成果をもたらしました。 現在は、ソリマル夫婦と二人の息子と共にコーヒー生産に取り組み、その生産性と品質の高さで地域をリードしています。
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